|
«Шебекинский машиностроительный завод» — современное технологичное предприятие, основанное в 1867 году. Наработанный специалистами опыт в конструировании и производстве тоннельных печей позволяет поставлять на рынок хлебопекарные и кондитерские тоннельные печи, а также комплексные технологические линии. В настоящее время для выпечки практически любых мучных кондитерских изделий завод может предложить кондитерскую печь, изготовленную с учётом современных технологических требований.
|
| | Скидка 15% в случае реализации проета до конца 2017 года. | | |
|
| | ЦИКЛОТЕРМИЧЕСКИЕ ПЕЧИ: - являются универсальными и применяются для выпечки различных сортов пряников и печенья. - имеют верхний и нижний канальный обогрев. - основу печей составляют модули, состоящие из топочной секции с вентилятором рециркуляции, каркасов, газоходов и 3-5 пекарных камер. Печь может состоять из одного или нескольких модулей. | | |
|
| | КОНВЕКТИВНЫЕ ПЕЧИ: - рекомендуются для выпечки крекеров, затяжного печенья и других мучных кондитерских изделий. - выпечка на этих печах производится за счёт потока горячего воздуха, направляемого на продукт сверху и снизу на длине всего конвейера. Печи также имеют модульное исполнение. В состав модуля входят: топочная секция с теплообменником, вентиляторная установка с газоходами , 3-5 пекарных камер.
ПЕЧИ С ГОРЕЛКАМИ ИНФРАКРАСНОГО ИЗЛУЧЕНИЯ: - нагрев в печи осуществляется специальными горелками инфракрасного излучения, установленными по всей длине печи сверху и снизу от рабочей ветви конвейера. - поставляются с ручным розжигом газовых горелок или с автоматическими блоками управления горелками - простота конструкции и теплоэффективность - при выпечке особенно сахарных сортов печенья обеспечивается хорошая пропекаемость и необходимый колер | | |
|
|
---|
|
| | КОМБИНИРОВАННЫЕ ПЕЧИ: - поставляются в зависимости от вырабатываемого продукта и требований Заказчика в комбинации различных зон выпечки с применением циклотермического, инфракрасного и канального обогрева.
ПЕЧИ С ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ОБОГРЕВОМ: - применяются на предприятиях, где нет возможности использовать газообразное топливо - обогрев на печи производится электронагревателями, установленными по всей длине рабочей ветви конвейера - печи используются для выпечки широкого ассортимента кондитерских изделий | | |
|
|
---|
|
| | Кондитерские печи КПГ охватывают весь спектр кондитерского производства, как по производительности, так и по своим техническим и технологическим параметрам. Это делает их привлекательными для индустриальных кондитерских производств. Полная автоматизация управления всеми процессами гарантирует точность установки параметров и позволяет удаленно осуществлять управление и контроль над процессом. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПЕЧЕЙ: - ширина сетчатого конвейера от 600 до 1700 мм - ширина стальной конвейерной ленты от 600 до 1400 мм - ширина сетчатого 3-х ниточного конвейера из глазировочной сетки от 1000 до 1350 мм. - со сдвоенным конвейером - длина пекарных камер печей определяются необходимой производительностью и могут быть от 6 до 60 м. | | |
|
| | Основные параметры типовых печей: Вариант исполнения кондитерских печей: - материал обшивки-Ст3 с порошковым покрытием или нержавеющая сталь - автоматика на базе контролера с панелью оператора или с отдельными приборами - применением горелочных устройств разных производителей (Weishaupt, ELCO) Печи комплектуются дополнительными опциями (по согласованию с заказчиком): - автоматическим выравнивателем конвейера - системой очистки сетки (ленты) - устройством смазки сетки (ленты) - секцией предварительного охлаждения - устройством пароувлажнения - зоной дополнительно конвективного нагрева | | |
|
| | ПРОЕКТИРОВАНИЕ, ПРОИЗВОДСТВО И ПОСТАВКА КОМПЛЕКСНЫХ ЛИНИЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА: - всех видов печенья: затяжного, сахарного, крекера, овсяного и т.п. - пряников: сырцового и заварного, с начинкой и без начинки, а также с декором - кексов и пирогов - сушек и баранок - бисквитных полуфабрикатов для рулетов тортов - кондитерских слоеных изделий - сухариков и прочих снеков ЛИНИЯ МОЖЕТ ВКЛЮЧАТЬ В СЕБЯ: - системы подготовки сырья ингредиентов и дозирования - тестомесильное оборудование любых видов - автоматические комплексы замеса и подачи теста - приготовление заварок и глазури - формовочное оборудование, в т.ч. отсадку различных видов - тоннельные печи с различными видами пода, в зависимости от выпускаемого продукта - оборудование для декорирования изделий - расстойные системы спирального типа - охладители - транспортерные системы | | |
|
|
---|
|
| | Скидка 15% в случае реализации проета до конца 2017 года. | | |
|
|
---|
|
|
309291, Белгородская область, г. Шебекино, ул. Октябрьская, 11 Тел.: +7 (47248) 2-56-70, 2-52-55, 2-54-35, 2-48-49, 2-45-13 www.shemz.ru |
|
---|
|
|
|
| | Вы являетесь участником российского рынка кондитерских изделий и выразили желание получать информацию от редакции журнала в процессе переписки по электронной почте с сотрудниками редакции или предоставили им свою визитную карточку. © Copyright, 1997-2017 Если хотите отказаться от получения рассылки, перейдите по ссылке отписаться. | | |
|
|
---|
|
|
|