▲ Крекер "Приксы" лук со сметаной. Продукт от Бежицкого пищекомбината. Результаты дегустации

Архив рассылок

Крекер «ПРИКСЫ» лук со сметаной 
от 
Пищекомбината «Бежицкий»

 Выбор Редакции 

 Категория: крекер  
Сегмент: 17,50  руб. 
за упаковку 50 г

 

 

Крекер «ПРИКСЫ» лук со сметаной 

Масса нетто: 50 г.

Срок годности: 6 месяцев.

Условия хранения: 19°С ± 3° и относительной влажности 75%.

ТУ 9132-001-00354637-12.

Производитель: ОАО «Пищекомбинат «Бежицкий». Россия.

Дата дегустации: 30 ноября 2015 г. Место: Редакция изданий «Кондитерские изделия». Форма подачи: в виде самостоятельного продукта. В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 7 до 18 лет.
Оценка производилась по 10-балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус.

Результаты дегустации

Внешний вид

В индивидуальной упаковке представлены тонкие (около 2-3 мм) прямоугольные крекеры одинакового размера, примерно 5х5,4 см. Все крекеры целые, без повреждений. Степень пропечки - средняя. Края рифленые, по всей поверхности ряды характерных для крекеров проколов. Крекер разламывается с хрустом, свойственным данному виду правильно изготовленных изделий. Излишней влаги в крекере не наблюдается.

Оценка: 9,68

Аромат

В аромате доминирует выраженный и вместе с тем ненавязчивый мягкий аромат зеленого лука, который оттенен масляничными сливочными тонами. При разламывании хлебцев более ярко начинают проявлятся ноты лука, переплетенные с оттенками хорошо пропеченного теста.

Оценка: 9,70

Вкус

Хрустящий крекер с воздушной, тающей текстурой. Во вкусе преобладают тона зеленого лука , хорошо подчеркнутые солью. Изделие хорошо пропеченное, рассыпчатое и хрустящее. Нежная текстура делает крекер легким для потребления, не оставляя чувства перенасыщения. Послевкусие легкое, шлейфовое.

Оценка: 9,70

 

Итоговая оценка: 9.69

Морское печенье

Крекер получился просто — галеты передержали в печи, а вот эволюционировал он довольно долго: вначале это достаточно легкое и калорийное печенье украшали лишь дырки от ножа, но со временем, набирая веса и ингредиентов, он превратился еще и в очень сытный и даже полезный продукт. Особую популярность они завоевали в эпоху кругосветных плаваний. И в этом нет ничего удивительного — у галет и крекеров был более длительный, по сравнению со своими сдобными собратьями, срок хранения. 
Первые крекеры из муки и воды назывались «морскими», хотя соль в их рецептуру попала значительно позже, еще позже — тмин, розмарин, кунжут и сыр. А уж когда их начали еще и сластить да обжаривать в растительном масле, то их вообще позвали «индийскими». Сегодня же всего разнообразия этих изделий уже и не счесть.

Дизайн

Дизайн крекера «Приксы» - удачный пример разговора на одном языке со своей целевой аудиторией. Яркий стилистический микс из стрит-арта и компьютерной анимации с выразительным слоганом «Приксы прикольнее чипсов!» Доходчиво и достаточно для того, чтобы эта упаковка оказалась «своей» в любой молодежной компании.

ОТ ПОСТАВЩИКА

ОАО «Пищекомбинат Бежицкий» — известный производитель мучных кондитерских изделий с более чем полувековой историей. В 1991 году на предприятии была установлена немецкая линия по производству крекера Werner & Pfleiderer. С начала 2015 года «Пищекомбинат Бежицкий» приступил к выпуску нового продукта — крекер ТМ «Приксы». Тонкий, хрустящий  крекер с ярким вкусом в удобной упаковке не только  быстро  завоевал  молодого и активного покупателя, но и получил признание профессионалов отрасли в конкурсе «Лучший продукт года 2015».

Сегодня предприятие выпускает свыше 20 наименований крекеров. Отличных результатов в области качества предприятие достигает как благодаря совершенствованию технологии производства, так и контролю за качеством сырья и готовой продукции.

О высоком качестве продукции свидетельствуют многочисленные награды, полученные на всероссийских и международных выставках: «Продэкспо», «World Food», «Покупайте российское», «Золотая осень» и др. Крекер «Детский» удостоен знаком качества на российском конкурсе «Лучшее детям».


ОАО «Пищекомбинат «Бежицкий»

241013, г. Брянск, ул. Кромская, 52

+7 (4832) 57-12-68

market@bpkom.bryansk.ru

www.bpkom.ru

Перейти на сайт каталога "Мучные кондитерские изделия"

Читать другие статьи о ОАО "Пищекомбинат «Бежицкий"

Подписаться на новости рынка кондитерских изделий
Отказаться от рассылки

Отправлено через

SendPulse