Подготовьтесь к выходным: рецепты и тайминг для божественного завтрака.

Архив рассылок

Подготовьтесь к выходным: тайминг и рецепты для идеального завтрака с набором "Банчи для Бранча".

Asset_1
israeli-breakfast

Как без усилий организовать классный бранч?

Я обожаю тематические вечеринки и запоминающиеся праздники. Долгий душевный завтрак - всегда беспроигрышный вариант. Теплый хлеб, свежевыжатый сок, яйца, немного игристого и все остаются страшно довольны. 

С коробкой "Банчи для Бранча" можно приготовить незабываемый завтрак за полчаса. В наборе вы найдете: соленую карамель, гранолу с клюквой, классический песто, паштет, песто из вяленых томатов и матбуху.

Ниже я расскажу, что со всем этим делать ;)

Banchi_dlya_brancha

Меню: 

  • Тосты с паштетом и песто
  • Шакшука
  • Гранола с йогуртом
  • Сконы с соленой карамелью
  • Свежевыжатый сок
  • Чай/кофе

Список покупок на 6 человек:

  • Багет или чиабатта 
  • Любимый йогурт (особенно хорошо подойдет греческий)
  • Апельсины для сока или свежевыжатый сок
  • Яйца - 6-8 шт. (для шакшуки)
  • Зелень
  • Брынза - по желанию
  • Мука — 200 г (для сконов)
  • Сливки 15–20 % жирности (или йогурт) — 150 г
  • Масло сливочное — 50
  • Сахар — 50 г;
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Соль — ½ ч. л.
  • Лимон
  • Бутылочка игристого - по желанию
  • Коробка соусов "Банч".
Заказать Банчи для Бранча

Порядок действий


1. Приготовьте тесто для сконов и уберите в холодильник на 30 минут.

  1. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
  2. Снимите цедру с лимона и добавьте ее к муке.
  3. Натрите на крупной терке масло в миску с мукой и разотрите пальцами в крошку.
  4. Добавьте сливки или йогурт и быстро соберите тесто в комок. Оно будет неоднородным, но нам это и надо. Если его вымесить до гладкости, то получится невкусно. 

2. Включите духовку.

Scones-Recipe-2

3. Накройте на стол и выдавите сок, а лучше попросите эти заняться домашних или гостей ;) 

jenn-kosar-rzPVSqQjjqs-unsplash

4. Приготовьте шакшуку.

1. Выложите банку матбухи на разогретую сковороду и добавьте 1/2 стакана воды.

2.Когда соус разогреется, сделайте лопаткой углубления по количеству яиц, влейте туда яйца и аккуратно вилкой вмешайте белок в соус - благодаря этим манипуляциям соус загустеет обратно.

3. Ждите до готовности яиц. Чтобы ускорить процесс можно накрыть шакшуку крышкой на 1-2 минуты.

5. Положите багет в духовку на 5 минут, чтобы он стал хрустящим и теплым.

6. Закончите приготовление сконов. 

  1. Раскатайте тесто для сконов в пласт толщиной 2 см и разрежьте на 8 частей, как пиццу.
  2. Выложите на противень и смажьте полученные булочки молоком, сливками, яйцом или сладкой водой. 
  3. Выпекайте при 220 градусах 10–15 минут, предварительно достав из духовки багет, конечнно. 

7. Посыпьте готовую шакшуку зеленью и сыром (по желанию) и подавайте к столу.

israel-breakfast-807x538

Пока шакшука немного остывает, можно выпить игристого, сока или мимозы под багет с паштетом и двумя видами песто.


8. Достаньте сконы из духовки и продолжайте наслаждаться шакшукой, гранолой, тостами и душевной беседой.

И обязательно оставьте место для кофе и половинки скона с соленой карамелью. Кстати, с песто они тоже отлично сочетаются 💚

Чем можно дополнить такой бранч?

Сырной тарелкой, фруктами, ягодами для гранолы, взбитыми сливками для сконов, легким овощным салатом, хлебцами, паштетом и соленым или копченым лососем.

Из ассортимента Банч сюда идеально подойдут: 

27_klubnichnoe_varene

клубничное варенье с мятой

01_pechenye_baklazhany

печеные перцы и баклажаны

14_eshche_tapenada

тапенада из маслин

15_eshche_chatni_ih_pertsa

чатни из перца с корицей

Заказать

Как упростить подготовку?

  1. Приготовить тесто для сконов с вечера.
  2. Испечь сконы за несколько дней до завтрака, остудить и заморозить. В день бранча разогреть их в духовке вместе с багетом
  3. Не готовить сконы, а купить круассаны, бриошь или любой другой сдобный хлеб или булочки. 

Надеюсь теперь ваши домашние завтраки станут еще вкуснее! С набором необязательно устраивать вечеринку, можно и просто растянуть удовольствие на неделю ;)

Хорошего дня,

Даша.

Вы получили данную рассылку, так как являетесь клиентом или подписчиком . Отказаться от рассылки

Отправлено через

SendPulse