Записки юного врача

8 января 19:00

Жирная свинья

9 января 19:00

Наш Авлабар

10 января 19:00

3 театральные традиции и 1 пирог

Сейчас празднование Нового года неизменно ассоциируется с богатым застольем, доеданием салатов после праздника и трагическим «Не трогай, это на Новый год!» – до. Но в XIX веке всё обстояло немного иначе.

Когда в театрах кончался зимний сезон (с началом Великого поста спектакли играть запрещалось), особо заядлым театралам было грустно без искусства. Из-за этого возникла традиция: самые близкие, «свои», зрители собирались дома у артистов Малого театра и вспоминали прошедший сезон, разыгрывали самые запомнившиеся и яркие сценки, болтали о прекрасном. Доподлинно неизвестно, кем именно, но уже в 40-е годы XIX века на одну из таких встреч был принесён капустный пирог. Он-то и дал название мероприятию – капустник. Со временем такие новогодние капустники стали для театралов одной из главных праздничных традиций.

Если решите повторить такое мероприятие дома (например, во время просмотра одной из трансляций «Мастерской»), то вот вам рецепт капустника по-щепкински 🥧

Состав:
1 стакан манной крупы, 1 стакан молока, 200 г маргарина, 2 яйца, 1 кг свежей капусты, соль, перец.

Способ приготовления:
Манку всыпать в молоко, добавить растопленный маргарин, взбитые яйца, соль, перец и размешать до однородной массы. Капусту нашинковать, посолить, помять до появления сока и добавить в приготовленную массу. Смесь выложить в смазанную маслом форму. Выпекать 25-30 минут при температуре 200-220°C.

Ещё одна рождественско-театральная традиция – миракли. Это такие представления, которые возникли во Франции как способ донести до простых людей христианские ценности.

Суть представлений в том, что разыгрывался какой-то всем известный религиозный сюжет – например, большой популярностью пользовались представления про крестовые походы. Основа миракля – чудо, совершённое Девой Марией или святыми, а упор делается не на актёрскую игру, а на зрелищность представления, технические приспособления или спецэффекты, позволяющие его визуализировать.

Помню, что в детстве мама всегда водила меня на новогодние ёлки – например, в Аничков дворец или в театры Петербурга. Я боялась актёров в костюмах и с ярким гримом, но очень хотела получить сладкий подарок, поэтому участвовала в общем празднике.

К слову, традиционные новогодние ёлки появились в нашей стране только в 1937 году, когда в Москве в Колонном зале Дома Союзов впервые установили огромную светящуюся и украшенную ель. До 1916 года ёлку в России, как и в других европейских странах, традиционно устанавливали на Рождество, но в годы Первой Мировой войны эта традиция прервалась (поскольку пришла к нам из Германии и, следовательно, считалась «вражеской»), а после Октябрьской революции было запрещено уже и само Рождество как «буржуазный» и «поповской» праздник.